Apfel – Paprika – Avocado Salat mit Ricotta

Ricotta kann wunderbar zum Vermengen von Salat genutzt werden, ist dabei unglaublich lecker und liefert eine schöne Portion Eiweiß. Für diesen Salat habe ich einen Apfel, eine rote Paprika, eine Avocado und ca. 150g Ricotta vermengt. Weg mag, noch etwas salzen.