- 2 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 Bund grüner Spargel
- 200 g Sahne / pflanzliche Sahnealternative
- 3 Eier
- 2 Kugeln Mozzarella
Gemüse klein geschnitten in eine Auflaufform schichten und grünen Spargel darüberlegen. Eine Mischung aus Sahne / pflanzlicher Sahnealternative, Eiern und Mozzarella darüber geben. Für circa 30 Minuten bei 170° Umluft backen.
